?i?n hình nh?t cho vi?c làm vang ng?t s? d?ng con m?c Botrytis chính là vang ng?t ??n t? vùng Sauternes.R??u ???c ngâm ? trong thùng g? s?i t??ng ??i lâu kho?ng two n?m sau ?ó ?óng chai và b?o qu?n trong h?m r??u kho?ng 2 n?m n?a r?i m?i t?i tay ng??i th??ng th?c.S? ?a d?ng v? ch?ng lo?i r??u vang ???c ng??i th??ng th?c có th? thâu tó